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夏天排骨别炖了,教你解馋新吃法,加一碗酱油,出锅汤汁都不剩

原标题:夏天排骨别炖了,教你解馋新吃法,加一碗酱油,出锅汤汁都不剩

说到排骨,我们都知道这是一道超棒食材,毕竟这是猪身上最好吃的肉类了。排骨肉质鲜嫩细腻,似乎怎么吃都不过瘾,尤其拿在手上吃的感觉真是超级解馋。排骨除了好吃外,营养方面也对得起它的地位。要知道排骨中除了丰富的蛋白质和维生素外,还含有丰富的骨胶原和磷酸钙,这对补充日常营养所需效果极佳呢!

很多人都知道排骨特别好吃,但问题是其制作过程有些繁琐。不论是红烧排骨、糖醋排骨,还是炖排骨都需要掌握很多细节,稍有不慎一盘上佳的食材就会____。为此很多人去研究菜谱,或者购买高档厨具,希望能提高成功几率。其实我们在家只用电饭煲就能搞定排骨美食,而且口感超棒,很有大厨风范呢!夏天排骨别炖了,教你解馋新吃法,加一碗酱油,出锅汤汁都不剩!

可能很多人会有一点疑惑,都说好手艺才能成就好美食,电饭煲这么机械性的电器真能做出排骨美食吗?这点顾虑也很正常,但一个电饭煲确实可以搞定这款美食。当然,我们需要注意一些细节,这样才能保证这款美食的色香味俱全。排骨懒人吃法,不加油不加水,往电饭煲里一倒,出锅馋到流口水!现在我就带大家一起做这款美食,你肯定会特别喜欢的。

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【电饭煲焖排骨】

制作配料:排骨2斤 洋葱1个 西红柿1个 生姜2片 酱汁:生抽5勺 老抽2勺 味极鲜1勺 蚝油2勺 白糖1勺 盐1勺 胡椒粉2克 料酒1勺

制作方法:

1、买回来的排骨清水浸泡,反复清洗几遍,尽量泡出血水;

2、排骨冷水下锅,放1勺料酒、2片生姜,煮开后,捞出浮沫,大约煮2分钟,然后捞出流水冲洗干净,沥干水分备用;

3、准备1个洋葱,切成块备用;

4、准备酱汁:碗里加入生抽5勺、老抽2勺、味极鲜1勺、蚝油2勺、白糖1勺、盐1勺、胡椒粉2克 、料酒1勺调成酱汁;

5、把酱汁倒在排骨里,拌均匀;

6、电饭煲里把洋葱铺在最底层,然后把西红柿去皮切成块,铺在洋葱上面;

7、最后把排骨连同汤汁一起倒进去,最后放一个葱结,按煮饭键煮至跳成保温;

8、出锅撒点葱花即可。排骨用这个方法做,方便快手,而且排骨特别软烂入味儿,不用加油也不用加水,健康好吃不上火!最适合夏天吃了!