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东北经典名菜地三鲜,闻起来香吃起来更香,孩子们直说好吃

原标题:东北经典名菜地三鲜,闻起来香吃起来更香,孩子们直说好吃

中国的美食种类有很多,不仅有各种各样的地方菜系,还有很多传统的家常菜。随着人们物质水平的不断提高,人们的生活水平也得到了极大的改善,每天吃肉不是梦想,现在的人们为了均衡营养,强生健体,不仅会吃些荤菜,还会吃些素菜。市场上的素菜很多,这些素菜不仅美味,还非常有营养。

东北经典名菜地三鲜,闻起来香吃起来更香,孩子们直说好吃。东北的地三鲜就是用素菜做的,它的主要食材就是澳门赌博网站茄子、土豆和青椒,都是孩子们爱吃的。小编今天就把这种美食的做法教给大家。

浓情地三鲜

By 樂er

配料:

土豆 1个、柿子椒 1个、茄子(紫皮,长) 1根、精盐 3小勺、味精 1小勺、鸡精 1小勺、白糖 1勺、生抽 适量、淀粉 适量、水 适量、蒜 3颗

烹饪步骤:

1.准备好水淀粉之后倒入生抽 搅拌均匀等待备用

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2.将茄子 土豆 青椒 滚刀块切好 备用

3.把剥好的蒜切成蒜末备用

4.热锅烧油先炒茄子 炒一两分钟盛出放入盘子里

5.之后再加油开始炸土豆

6.将土豆炸至金黄色 放入茄子一起翻炒 一至两分钟

7.将炸好的土豆和茄子盛出 备用

8.再次起锅热油 放入准备好的蒜末,放入蒜末炒出香味放入青椒翻炒,炒一到两分钟 把之前准备好的茄子和土豆放入锅中一起翻炒 分别放入盐 鸡精 味精 一点白糖 糖翻炒 翻炒之后倒入准备好的酱油水淀粉 翻炒两三下 关火 盛出装盘

烹饪小贴士:

1.可以适量加一些生抽、蚝油勾芡一下,口味和色泽会更饱满些。

2.地三鲜是一道东北传统名菜,制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。

3.土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。

4.茄子是老百姓餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。

5.青椒果实中含有极其丰富的营养,维C含量比茄子、番茄都高。

大家是喜欢吃东北的地三鲜,还是喜欢吃东北乱炖呢?