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简单几步教你做吐司,不要揉面不要黄油,柔软拉丝,比买的好还吃

原标题:简略几步教你做吐司,不要揉面不要黄油,柔软拉丝,比买的好还吃

早上吃什么才简略便利又营养呢?想来想去仍是吐司面包呀!由于吐司面包能够作为食材的最基本质料进行自在调配,便利又便利。比方一块吐司面包上抹上一层黄油、番茄酱再调配点鸡蛋、培根,瞬间便是一道特别丰富的早餐,假如再来点热饮哇,那太完美了。

吐司面包十分简略,拿在手上轻浮又柔软,无论是直接吃仍是夹着食材吃,都特别过瘾。或许也正是这个原因,各种面包店里卖的吐司面包价格都十分贵重。有时分为了图便利买一点存在家里,还真是特别必要的。可是咱们想要吃到最棒的口感,并且吃到最新鲜的吐司面包,无妨自己在家里做一下吧。

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今日我就给咱们制造一款最简略便利的家庭克己吐司,做法便利,口感清淡柔软,当作早餐是十分棒的挑选。简略几步教你做吐司,不要揉面不要黄油,柔软拉丝,比买的好还吃!早餐又快又好的挑选,好吃还能无量改变,必定不能错失的根底美食!你也赶忙试一试吧!

【克己原味吐司】

制造配料:一般高筋面粉/面包粉280克 玉米油25克 牛奶140克 鸡蛋1个 白糖30克 酵母3克 盐2克

制造办法:

1、预备280克高筋面粉,参加鸡蛋、牛奶、玉米油、白糖、酵母、盐然后揉成润滑的面团。放在冰箱冷藏发酵一个晚上;

2、发酵今后,摆开面团看,拉丝状况超级好!

3、把发酵好的面团搓弄排气,然后分红均匀的三等份;

4、把每个等份的剂子充沛揉圆,密封醒发5分钟;

5、取第一个揉好的面剂,擀生长舌状;

6、从一头卷起来,其他的也悉数擀好备用;

7、再取第一个卷好的,再次擀开;

8、从一头卷起来,这非必须卷得紧实一些;

9、悉数做好放在吐司模具里,密封二次醒发;

10、醒发至8分满的时分,盖上盖子,放入预热的烤箱,上火145度,下火170度烤45分钟左右,其间烤箱温度仅供参考;

11、出炉今后,晾在烤架上晾至常温,切块吃即可。这个面包超级柔软拉丝,比买的好吃!

小贴士:

1、不必揉面揉出手套膜,使用长期低温发酵能够让面团构成面筋;

2、我用一般的高筋面粉和面包粉都做过,相同的办法,做出来的作用都差不多;

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